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♪ラムボール大人のバレンタイン♪

ラムレーズンたっぷりのリッチなプチフール♪
大人のためのチョコレート菓子です!

混ぜるだけで簡単に出来るチョコレート菓子!
仕上げは繊細に、彼のことを思い描きながら丁寧にお作りください。

ホワイトチョコレートの温度を28℃以上にならないようにすること。
半量をコーティングチョコレートにすると失敗がありません。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    スポンジケーキを細かくほぐす。(小豆大より小さめ)
    くるみはローストして刻む。ラムレーズンとスイートチョコも刻む。

  • 2

    ホワイトチョコレートを低めの温度の湯せんで溶かし、28℃をキープしておく。

  • 3

    スポンジにくるみ、スイートチョコレート、ラムレーズン、ラム酒、生クリームを混ぜる。全体にしっとりとしたら、ひとつ20gの俵型に成形する。

  • 4

    ホワイトチョコレートでコーティングし、残ったチョコをコルネに入れて線描きする。
    固まらないうちにアラザンでデコレーションする。

    ♪ラムボール大人のバレンタイン♪
  • 5

    個別袋に入れ、ハートのboxに入れるとシンプルでかわいいバレンタインギフトになります!

    ♪ラムボール大人のバレンタイン♪
公開日:2012/1/10 最終更新日:2012/1/10

このレシピの材料

数量:約12個分

  • 材料

  • スポンジケーキorカステラ … 120g
  • スイートチョコレート … 80g
  • くるみ … 40g
  • ラムレーズン … 40g
  • ラム酒 … 30cc
  • 生クリーム … 90cc
  • ホワイトチョコレート … 300g
  • トゥインクルアラザンシルバー … 適宜
  • トゥインクルアラザンピンク … 適宜
  • プラスチックBoxハート … 

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