夏の味を軽めのムースに仕上げました。
冷凍マンゴーを使って、リーズナブルに、でも濃厚マンゴーを楽しめるレシピです。
ピューレにゼラチンを加える際、あまりピューレが冷たすぎるとゼラチンが固まってしまいます。もし冷たいようなら、ピューレのボウルも少し湯煎にかけて、温めてから加えて下さい。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
冷凍マンゴーと砂糖を合わせて、ミキサーにかけてピューレにする。
あらかじめ冷水にふり入れて、ふやかしておいたゼラチンを湯煎にかけて溶かす。
しっかりと溶けたゼラチンをマンゴーピューレに合わせる。
あればリキュールなどを足して、ボウルを冷水にあてて、少しとろみがつくまで冷やす。
冷やしている間に、生クリームは7分立てに。卵白は5ｇの砂糖を入れてメレンゲにする。
ピューレにとろみがついてきたら、生クリーム、メレンゲの順番で合わせていく。
全体が均一になったら、プリンカップなどの器にうつして、冷蔵庫でよく冷やして完成。
数量：プリンカップ５こ
＼SNSでシェア／
「マンゴームース」よう
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！