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フレッシュオレンジゼリー

生果汁で作ったなめらかで スッキリした味のゼリーです。簡単なので是非お試しあれ(*^^*)

100%オレンジジュースってちょっと苦手…って方いませんか?生果汁なら嫌な酸味も少なくて美味しくいただけます。

グラニュー糖はオレンジの糖度により増減してくださいね。ナパージュはなければマーマレードジャムを水で溶いたのでもいいです。カップは今回少し大きめですが、小さめなら4〜6個できますょ

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    オレンジ果汁は大2を取り分けゼラチンをふやかします。
    白ワインは強火で沸騰させ 中火にし水とグラニュー糖を入れ3分ほど沸かします。

  • 2

    果汁 レモン汁を入れまぜながら、沸騰する前に火を止め灰汁がでたら取りゼラチンをいれ溶かします。

  • 3

    ボールにいれ氷水でそこを冷やしたらカップに流し込み果肉を適量いれ冷やします。固まったらお好きなフルーツをのせ、ナパージュとミントをトッピングしたら出来上がり

    フレッシュオレンジゼリー
  • 4

    なめらかでジューシー*是非お試しあれ

    フレッシュオレンジゼリー
公開日:2012/7/20 最終更新日:2012/7/20

このレシピの材料

数量:3人分

  • 材料

  • オレンジ果汁 … 200g
  • 水 … 50g
  • 白ワイン … 120g
  • グラニュー糖 … 35g
  • レモン汁 … 小1
  • 粉ゼラチン … 5g
  • オレンジ果肉 … 適量
  • ミント … 適量
  • 好みの果物 … 適量
  • ナパージュ … 適量
  • デザート容器 … 3個
  • ケーキ ピック … 3枚

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