生姜を黒砂糖で煮てつくる、生姜黒蜜。スムージーにしたり、ジンジャーエールにしたり、重宝します＾＾
薄切りの生姜を煮るだけのお手軽レシピ。簡単にいろんなジンジャードリンクのアレンジができるので、我が家に欠かせない黒蜜です♪
弱火でフタをしたまま煮詰めると、生姜がやわらかくしあがります＾＾
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生姜の皮の厚いところだけむいて、皮ごとスライサーで薄切りにする。
厚手の鍋に、生姜、同重量の黒砂糖をいれて、フタをして２０分ほど煮詰めてできあがり
数量：5cm×7cm小瓶１つ
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「生姜黒蜜」naco
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