つぶジャム☆ブルーベリーのベーグル

作り方

• 1

  つぶジャムとはちみつ以外の材料をHBのパンケースに入れ、「パン生地コース」を選択し、スタートします

  
• 2

  こねあがったら、台にのせて軽くガスをぬき、5つにわけて、まるめて、ぬれたふきんをかけ１０分休ませます

  
• 3

  １０分後、生地を丸めなおして、軽くガスをぬいて、タテ状に綿棒で伸ばして、そこにつぶジャムを均等になるように置いて丸めます

  
• 4

  丸めたら、ドーナッツ状になるように丸くして、はじをとめます。ぬれふきんを掛けて、３０度前後で３０分発酵させます

  
• 5

  鍋にたっぷりのお湯をわかし、そこにはちみつ大1をいれ、弱火にし、片面２０秒ずつ、ゆでて水気を切る

  
• 6

  １９０〜２００℃に予熱したオーブンで１５分焼く

  
• 7

  半分に切ると、こんな感じです