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チョコチップ入りオレンジマフィン

チョコチップ、オレンジピール、オレンジジュースの入った爽やかマフィン。

混ぜるだけ簡単のマフィンです。オレンジの風味とチョコチップが相性○ですよ。

粉類を入れたらあまりしっかりグルグルと混ぜずに、ざっくり大きな動作で混ぜるといいですよ。オレンジジュースはみかんジュースでもOK。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    Aの粉類は合わせてナイロン袋に入れ、空気を含ませてから口を縛り、数回振っておく。

    チョコチップ入りオレンジマフィン
  • 2

    無塩バターは耐熱容器に入れ、ラップをせず、600ワットで50秒加熱し、溶かしバターにしておく。

  • 3

    ボウルに卵ときび砂糖、塩を入れ、細かな泡が立ち、レモン色になる程度混ぜる。(泡立ったわけではない。中は液体のまま)

    チョコチップ入りオレンジマフィン
  • 4

    オレンジジュースを加え全体を混ぜたら、手順1の粉類を一気に入れ、ざっくりとホイッパーを大きく動かして混ぜる。

  • 5

    溶かしバターとグランマニエを入れ、溶かしバターがなじむように混ぜたら、型にスプーンで流しいれる。

  • 6

    180度に温めたオーブンで20分焼き、ケーキテスターなどでさして生地がついてこなければ出来上がり。

公開日:2012/9/11 最終更新日:2012/9/11

このレシピの材料

数量:12個分

  • 材料

  • A薄力粉 … 150g
  • Aベーキングパウダー … 小さじ1
  • 卵 … 2個
  • きび砂糖 … 80g
  • 塩 … 一つまみ
  • 100%オレンジジュース … 50cc
  • 無塩バター … 80g
  • オレンジピール … 30g
  • チョコチップ … 70g
  • グランマニエ … 小さじ1

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