【クルミ】美肌胡桃菓子

作り方

• 1

  クルミはオーブンで軽くローストしておく。
  茶葉は包丁などで細かく刻む。

• 2

  グラニュー糖と水以外の材料はボウルなどにすべて入れておく。

  
• 3

  鍋にグラニュー糖を水を入れて中火にかける。

  
• 4

  グラニュー糖が溶けてきたらヘラで混ぜ、トロっとしてきたら火を止める。

  
• 5

  材料をずべて一気に入れて、全体に砂糖が絡まるように手早く混ぜる。

  
• 6

  全体に絡まったらバットなどに広げ、ヘラで塊にならないようにほぐしながら冷ます。

  
• 7

  荒熱が取れたら出来上がり。

  
• 8

  ナッツの材料はあるものでＯＫ。ナッツ類200ｇに対して、グラニュー糖100ｇがいいバランスだと思います。

  
• 9

  茶葉は美味しい烏龍茶があればさらに香りがよくりますが、なければ普通の烏龍茶葉でも美味しくできますよ。