クルミとレーズンの手ごねパン

作り方

• 1

  レーズンをぬるま湯とラム酒を合わせた液に浸して戻す。（後で浸した液も使用するので捨てない事！）

  
• 2

  クルミをフライパンで炒って、ビニール袋に入れてビンなどで叩き、細かくする。

  
• 3

  バターを溶かし、★の材料（1のレーズンを浸した液も）を入れて捏ねる。まとまりにくかったら、粉や水分を入れて調節する。

  
• 4

  ひとかたまりになってきたら、クルミとレーズンを入れてさらに捏ねる。

  
• 5

  ラップをして、30分ほど寝かして発酵させて2倍ぐらいの大きさにさせる。

  
• 6

  5を6等分にして、丸める。キッチンばさみで切り込みを入れる。

  
• 7

  180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。