にんじんケーキ

作り方

• 1

  粉類をふるっておく

  
• 2

  にんじんをすりおろして軽く水分を飛ばす

  
• 3

  卵をときほぐす

  
• 4

  ３に砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる
  オリーブオイルを入れて更に混ぜ合わせる

  
• 5

  シナモンをひとふり入れてサッと混ぜる

  
• 6

  振るった粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる

  
• 7

  にんじんを入れてさっくり混ぜ合わせる

  
• 8

  カップケーキ型に流し入れ170度のオーブンで15〜17分焼くと出来上がり。