チョコファッジ

作り方

• 1

  セルクルの側面・底にクッキングシートを張り付けて置きます。

  
• 2

  15ｃｍ角に切ったクッキングシートを1枚用意します。ドライフルーツを細かく刻んでおきます。

  
• 3

  チョコレート・バターを湯銭にかけ溶かしておきます。冷水を用意しておきます。

  
• 4

  グラニュー糖・水あめ・生クリームを適当な鍋に入れ強火で火にかけます（焦がさないように）

  
• 5

  115度まで熱したら冷水になべ底を付け混ぜます。泡がひいたらすぐに水から引き上げ粘りが出るまで混ぜ続けます。

  
• 6

  ?を混ぜ皿に2分程度混ぜ続けます。

  
• 7

  用意した方に流しいれます。

  
• 8

  ドライフルーツを載せていきます。?をピッタリと被せ冷蔵庫で2時間程度冷やします。

  
• 9

  好みの大きさにカットして出来上がりです。

  
• 10

  ポリシートを4等分したものでファッジを包みマスキングテープで留めています。

  
• 11

  クラフトキューブにパンチで穴を開け麻ひもを通してラッピング。

  
• 12

  好みのスタンプを押して出来上がりです。