小さな妖精たちのブッシュドノエル

作り方

• 1

  卵と砂糖を合わせ、混ぜながら湯せんにかけて40℃まであたためる。

  
• 2

  1をハンドミキサー（高速）で泡立て、しっかり泡立ったら（低速）で２分混ぜる。

  
• 3

  2に薄力粉とココアをふるいながらゴムべらで混ぜていく。

  
• 4

  バター、牛乳、バニラエッセンスを合わせて温めたものを入れて、ゴムべらで手早く混ぜる。

  
• 5

  型に流し、150℃のオーブンで50分〜55分焼く。

  
• 6

  溶かしたチョコレートにプレーンのコーンフレークを混ぜ、ラップに広げて固める。

  
• 7

  スイートチョコを湯せんにかけて溶かし、五分立ての生クリームに加え、一気に混ぜて、チョコレートクリームを作る。

• 8

  スポンジを4枚にスライスし、1段目にチョコレートクリームを塗り、冷やしておいたチョコフレークを並べ、上からチョコクリームを塗る。

  
• 9

  2段目のスポンジを重ね、木イチゴのソースを塗り、上からチョコクリームを塗る。

  
• 10

  3段目のスポンジを重ね、半分にチョコレートクリームを塗り、4段目のスポンジは半分にして重ねる。
  まわりにもチョコレートクリームをしぼる。

  
• 11

  ソフトキャンディでサンタの人形を作る。

  
• 12

  チョコレートでツリーを作る。
  クッキングペーパーを円すい状に巻き、表面に溶かしたチョコレートをかけて、形をつくる。
  チョコレートが固まる前に、アラザンなどで飾りをつける。

  
• 13

  ケーキ本体の上面に七分立ての生クリームを塗り、飾りをのせて、完成。