抹茶香るマドレーヌ（玉子１個シリーズ）

作り方

• 1

  材料です。

  
• 2

  粉類をホイッパーで混ぜたら、真ん中に玉子を割り入れる。

  
• 3

  湯煎でバターと牛乳を溶かしておく。

  
• 4

  玉子はよく混ぜておく。
  溶かしバターは横にスタンバイ。

  
• 5

  バターも加えて・・・

  
• 6

  よーくまた混ぜたら周りをはらって、ラップして1晩冷蔵庫に。

  
• 7

  型にバターを薄く塗る。

  
• 8

  強力粉を茶こしでふる。

  
• 9

  型をゆする。全体に行き渡るように。

  
• 10

  チラシにでも落としておきましょう。

  
• 11

  シンクにドカン！と打ち付けて余分な粉を落とす。

  
• 12

  はい、薄くかかりました。
  （＾＾）V

  
• 13

  生地を20ｇ〜21ｇくらいずつ入れる。

  
• 14

  170℃で10分くらい焼く。
  
  すみません、なぜか焼き上がりが普通のマドレーヌ写真です。
  
  撮り忘れたようです・・・

  
• 15

  タオルに型をコンコンと打ち付け、型からはずす。
  
  ぽこぽこっと落ちてくる。
  急いでへそを上にする。

  
• 16

  網に乗せて冷まし中。

  
• 17

  1晩寝かせないとヘソがキレイに出ないのですよ・・