巻いて巻いてちぎりパン♪

作り方

• 1

  バター常温に。
  牛乳は30度くらいに温めておく。

• 2

  材料をセットします 生地作りで　スタート♪

• 3

  ホームべカリーから出来上がった生地を打ち粉をした上に出して、押さえてガス抜きします。

• 4

  その後　16当分して　まるめて　ベンチタイム　15〜20分。

• 5

  ベンチタイム終了後　ひとつを　長四角に　伸ばして　はじから　くるくるまきます　これを　16個　作ります

• 6

  その後　わたしの場合　20センチの　スクエアなんで　4列に　お行儀よく　並べたあと　二次醗酵♪　

• 7

  二次醗酵の目安は　1.5〜2倍の大きさに　なったら　オーケー

• 8

  余熱した　オーブンで　20分焼成