サクふわ…スイートブール♪

作り方

• 1

  ☆印以外の材料をホームベーカリーに入れる。

• 2

  パン生地コースを選択し、スタート！

• 3

  一次発酵終了後、取り出す。
  手のひらで押してガス抜きをし、円形に整えたら、カードで放射状に８等分する。

  
• 4

  分割した生地のとがった部分を中に折り込み、表面を張らせるように丸める。裏側をとじ合わせる。

  
• 5

  オーブンシートを敷いた天板に並べ、固く絞った濡れ布巾をかける。あたたかい場所に約３０分おき、二次発酵させる。

  
• 6

  ☆の材料でクッキー生地を作る！
  ボールにバターを入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状にする。

  
• 7

  ６．のボールにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  
• 8

  さらに溶き卵・ブランデーを加え、混ぜる。

  
• 9

  ゴムべらに持ち替え、ふるった薄力粉を加える。さっくりと混ぜる。
  生地がかたい場合は、牛乳（分量外）を適量加えてやわらかくする。

  
• 10

  二次発酵を終えたパン生地に、９．を均等にのせる。

  
• 11

  １７０℃のオーブンで約１２〜１５分焼く。