フローズンクレープ

作り方

• 1

  クレープ生地を作ります。
  材料の１〜5をボールに入れホイッパーで良く混ぜる。溶かしバターを垂らし入れ良く混ぜ１時間ほど置く。

  
• 2

  焼く前に生地をまた良く混ぜ、フライパンで両面焼く。（裏面は数秒でＯＫ）皿に取りだし冷ます。

  
• 3

  冷凍ベリーミックスを好きなだけ器に出す。（今回は写真の量で一人分）

  
• 4

  リコッタチーズを加えハチミツも加えて和える。

  
• 5

  クレープ生地の真ん中に置く

  
• 6

  四隅を折りたたむ

  
• 7

  ホイップクリームやチョコレートでトッピングして完成。

  
• 8

  ひんやりクレープ、ヘルシーだけど満足感たっぷりです♪
  冷凍フルーツは完全に凍ったままでも食べられますが、チーズと和えてクレープに包んでデコレーションしているうちにちょうど良い溶け具合になると思います。溶けすぎると水分が出てしまうので食べる直前に作るがお勧め。

  
• 9

  リコッタチーズは手作りできます。なければカッテージチーズでも代用可。