アーモンドスライスとチョコのビスコッティ

下準備

オーブンを180℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ボウルに卵をときほぐし、砂糖、油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてゴムべらで混ぜる。

  
• 3

  粉っぽさがまだ残るうちにアーモンドスライスとチョコチップを入れて混ぜる。

  
• 4

  粉っぽさがなくなってきたら生地をオーブンシートを敷いた天板にのせる。
  10cm×20cmの長方形に整える。
  （手に油（分量外）を少しつけると生地がくっつかなくて整えやすいです。）180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  
• 5

  オーブンから取り出し、天板の上で冷ます。

  
• 6

  粗熱が取れたら1.5cm幅に包丁でカットする。カットした面を上にして並べ、150℃のオーブンで20
  分焼く。

  
• 7

  焼き上がり。
  ザクザクだけど固すぎなくて食べやすい食感です。