モナンシロップを使ったきらきらゼリー♪

作り方

• 1

  ミルクゼリーを作ります。
  ゼラチンは大さじ1と1/2の水にふり入れてふやかします。

  
• 2

  鍋に、グラニュー糖、コンデンスミルクを入れ火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろします。
  １のゼラチンを加え、余熱で溶かし、ボウルに移します。

  
• 3

  氷水を張った別のボウルに重ねて、ゴムベラで混ぜ合わせ、とろみがついてきたら器に入れ、冷蔵庫で２〜３時間、冷やし固めます。

  
• 4

  モナンシロップのゼリーを作ります。
  ゼラチンは大さじ２の水にふり入れてふやかします。
  モナンシロップと炭酸水を混ぜ合わせます。

• 5

  １のゼラチンを電子レンジで10秒かけ溶かし、１のシロップに加えよく混ぜます。

  
• 6

  氷水を張った別のボウルに重ねて、ゴムベラで混ぜ合わせ、とろみがついてきたらバットに入れ冷蔵庫で２〜３時間、冷やし固めます。

  
• 7

  ６のゼリーを取り出してフォークなどでくずし、ミルクゼリーにのせます。