栗とチョコのねじねじパン

作り方

• 1

  ●印の材料をホームベーカリーに入れて生地作りコースをスタート、こね上がり5分前に無塩バターを入れる。1次発酵が済んだら6分割してベンチタイム。

  
• 2

  めん棒で楕円に伸ばし、マロンクリーム15g強を塗り、チョコを4g散らす。

  
• 3

  縦長になるようにふたつにたたんで、上下は切り離さないよう、カードで切り込みを入れる。

  
• 4

  ねじねじっとねじる。

  
• 5

  くるくる巻いて、あればアルミカップにのせて、2次発酵させる。

  
• 6

  2倍のボリュームに膨らんだら、190℃に予熱したオーブンで12分ほど焼く。