マロン×チョコビスコッティ

作り方

• 1

  ●を合わせスプーンなどでかき混ぜる。チョコとマロングラッセも加えて更に混ぜる。
  （白砂糖を使う場合は粉類と一緒に振るって下さい）

  
• 2

  卵を割り入れ、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。スプーンで混ぜにくい場合は手捏ねの方が、楽に混ざります。
  
  〜オーブン予熱開始〜

• 3

  打ち粉をして俵型にするか麺棒で平たく伸ばします。ラップをすると洗い物が少なくすみます。写真は、高さを揃える為に板を置いて生地を伸ばしてます♪予熱が上がったら180度で10分焼成。

  
• 4

  焼きあがったら一度生地を取出してカット。細くカットすると焼き上がりも早いです♪

  
• 5

  更にカットした面を上にして180度で10分、ひっくり返して10分焼成して出来上がり♪トータル30分焼いてます。熱い場合は、アイストングを使うとやり易いです♪

  
• 6

  一度、生地を冷ましてから焼くレシピもありますが、我が家のオーブンは予熱時間が長い為、時短＆省エネのため連続して焼きます。

• 7

  焼きあがっても少し柔らかいので、取り扱いに注意しながらケーキクーラーなどで冷ます。冷めたら硬くなります。

• 8

  ?で10分
  ?で片面10分づつ
  合計30分焼成。
  ?のカットしている間は予熱しなくても大丈夫です。