濃厚な米粉のチョコシフォンです！
米粉で作ったシフォンは口どけがよくておいしい♪ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰなので体にもやさしいし♪安心材料で作っています。
太白ごま油使用でしっとりふわふわ。
ココアがはいるとココアの油脂分で泡がこわれやすいので手早く行うとよいです。
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米粉とココアを合わせておく。
オーブンを１７０度にあたためておく。
卵黄にきび砂糖をいれて泡立てる。
もったりしてきたら太白ごま油をいれてさらに混ぜる。
牛乳をいれて混ぜる。
米粉とココアをいれて混ぜる。
メレンゲを作る。
卵白にきび砂糖を３回にわけていれる。
角が立つようなしっかりしたメレンゲになったらＯＫ。
３に４を３回にわけていれる。
１回目はしっかり混ぜ合わせる。２回目は泡をこわさないように混ぜる。３回目はゴムベラですくい上げるようにして混ぜる。
型にいれる。
１７０度のオーブンで３５分くらい焼く。
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「しゅわ〜っと☆米粉のチョコシフォンケーキ」わちっこ
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