アップルカスタードパン♪

作り方

• 1

  りんごのフィリングは2cm位に刻み、汁気を切っておきます。

  
• 2

  （今回は市販のカスタードパウダー使用しました）カスタードクリームはラップに覆って冷ましておきます。

  
• 3

  HBにパン生地材料を入れ、一次発酵までお任せ。

• 4

  一次発酵が終了したら、１０個に分割。固く絞った布巾をかけ15分のベンチタイムを取ります。

  
• 5

  空気が入らないようしっかり綴じ、天板に並べ、40℃でふっくら二次発酵させます。

  
• 6

  二次発酵が終了したら、上にハサミでチョキンと切り込みを入れます。

  
• 7

  残しておいた卵でそっと塗り卵し、あればピスタチオダイスをトッピングします。

  
• 8

  180℃に予熱したオーブンで18分位焼成したら出来上がり！中は美味しいフィリングが詰まってます♪