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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

冷凍ミックスベリー入り水ゼリー

冷凍ミックスベリー入り水ゼリー

冷凍ミックスベリー、そのまま、パクパク食べてしまう おいしさ。
程よい酸味と、ほんのりの甘さ。
水ゼリーとあわせてヘルシーなsweetsに仕上げました

作っておいた水ゼリーと、冷凍ミックスベリーを合わせたものです。
普段飲む "水" がゼリーになると、不思議な感じです。
冷凍フルーツと合わせるとぴったり! 

ゼラチンでも作れますが、アガーで作った方が 色が透明に仕上がります。


作り方

  • 1

    鍋にアガーを入れ、少しずつ水を加えて混ぜながら中火にかける。
    (ダマにならないように、気を付ける。)
    アガーが完全に溶けたら、火を止め 器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

    冷凍ミックスベリー入り水ゼリー
  • 2

    グラスに、水ゼリーと冷凍ミックスベリーを交互に入れ、星型金箔を散らす。

このレシピの材料

数量:500mlグラス4〜5個

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