ブランミックスでスコーン！

作り方

• 1

  [下準備]・クルミをローストし、大まかに砕いて冷ましておく。・ネオナチュレを角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。・牛乳と全卵を合わせてよく混ぜておく。

• 2

  フードプロセッサーにブランミックスと塩を入れて軽く回す。角切りのネオナチュレを加えて回す。ネオナチュレが小豆程度の大きさになればOK。

  
• 3

  牛乳と卵を3回に分けて加える。その都度ガッガッと短く回す。全体に水分が行き渡り、少し塊が出てきたらストップ。

  
• 4

  クルミを加えて短く回す。続いてチョコチップも加えてほんの軽く回す。回しすぎると砕けてしまうので注意！

  
• 5

  ラップの上に出して、長方形にまとめる。カードで2等分し、片方の上に重ねる。それを上から押しつぶしてまた2等分して重ねてを繰り返す。

  
• 6

  厚さ2㎝程度の長方形に整える。ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。

  
• 7

  カードで切り分けて12個の三角形を作る。表面に牛乳を塗る。

  
• 8

  190℃で15分焼成。※焼成温度時間は調整してください。