十勝ブランミックススコーンで　かる～いスコーン*

作り方

• 1

  ボウルに、ブランミックスと四角くカットしたバターを入れ、指で優しくそぼろ状にする(バターがまだ残ってる状態、軽く合わせる程度でいいです）

  
• 2

  １に牛乳を加えさっくりと混ぜ合わせ(べたべた生地）粉を振った台の上にひとかたまりにしておく

  
• 3

  粉をしっかりつけた麺棒で伸ばす

  
• 4

  三つ折りにたたんで、９０℃に回しまた生地を伸ばす。三つ折りにする・・・を生地が滑らかになるまで繰り返す(５回前後）

  
• 5

  生地を伸ばしローストしたクルミを敷き詰め、三つ折り、９０度回す…を二回繰り返す。

  
• 6

  生地を八等分にする。

  
• 7

  お好みでシナモンシュガーをふりかけ、１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。

  
• 8

  ケーキクーラーの上で冷ます(焼き立てを食べてももちろんおいしいです＾＾）