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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

WECKでチョコっとマーブルケーキ

WECKでチョコっとマーブルケーキ

WECKを使ってチョコマーブルケーキを焼きました。グラスごとかわいくプレゼントできます♪


下準備
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく
・バター、全卵は室温に戻しておく
・チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく
・容器に柔らかくしたバターを塗っておく

バター、全卵が冷たいままだと分離しやすく、ふんわりと空気を含むことができないので、必ず室温にもどしてくださいね。


作り方

  • 1

    ボウルに無塩バターと細目グラニュー糖を入れ、最初はヘラでバターとグラニュー糖をなじませ、なじんだらハンドミキサーの高速で白っぽく空気を含ませるようにホイップする。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 2

    1のボウルに溶いた全卵を4〜5回程度に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせ、空気をたっぷり含ませる。※全卵を一度に入れてしまうと分離しやすいので注意。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 3

    2ににふるっておいた粉類を入れ、最初は切るように粉とバターを合わせ、次にゴムベラで底からかえすように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたらさらにつやが出るまで混ぜ合わせる。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 4

    3の生地の100gを下準備で溶かしておいたチョコレートと混ぜ合わせ、チョコ生地とプレーン生地を作る。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 5

    プレーン生地を広げ、そこへチョコ生地を置き、プレーン生地で覆い、ヘラで数回切るようにマーブルにする。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 6

    WECK160mlの容器に柔らかくしたバターを塗って、5の生地を5等分(およそ65gくらい)に分けて入れる。容器に入れ終わったら1個ずつ手の平にトントンと空気を抜く。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 7

    180度に余熱したオーブンで25分焼く。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 8

    竹串を指して何もついてこなければ焼き上がり。そのまま常温で冷ましてから蓋をする。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ
  • 9

    荒熱が取れた8にゴムパッキンをはめた蓋をしてクリップで止めて商品コード086316 のタグを結んで出来上がり。

    WECKでチョコっとマーブルケーキ

このレシピの材料

数量:WECK160ml5個分

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