ピンクのマンディアン

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ホワイトチョコレートにいちごパウダーを加えてピンク色に。女の子が喜びそうなかわいいチョコです。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

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写真のものを準備してください
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【作り方】

ボールにホワイトチョコレートを入れて35℃の湯せんでチョコレートを溶かします。

湯せんの温度が高いとチョコレートの温度が上がりすぎてしまい、綺麗に固まらないので注意！！温度計のある場合は湯せんの温度を図ります。35℃は指を入れてぬるいと感じる温度です。
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ボールを湯せんにのせたらすぐに混ぜずに、そのまま5分程度そのままにして、ゆっくりとチョコレートを溶かします。チョコレートのまわりが溶けてきたらゴムベラで優しく混ぜて、完全に溶かします。
6
いちごパウダを一度に加えて。
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全体が同じピンク色になるまで混ぜます。
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スプーンですくってクッキングペーパーの上に落とし、4cm程度の円形にします。
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＊慣れている人は、絞り袋で絞ると手早くできます。
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チョコレートが固まらないうちに、ピスタチオダイス、フランボーワーズブリゼをのせます。
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＊作業中、丸くしたチョコレートが固まってくるので、手早く仕上げないとトッピング類がチョコレートにつきません。慌ててしまう場合は、5個ずつ仕上げるとよいでしょう。
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＊作業中、丸くしたチョコレートが固まってくるので、手早く仕上げないとトッピング類がチョコレートにつきません。慌ててしまう場合は、5個ずつ仕上げるとよいでしょう。
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【ラッピングアイテム】

マンディアン5個を透明袋に入れたラッピング。レースペーパーを敷いてラブリーに。リボンとシールでバレンタインをアピール。
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レシピ材料の倍量でラッピング10個できます。

※材料の詳細はこのページの上部に記載しています。