しっとり焼きショコラ

作り方

• 1

  ＜準備1＞
  容器にチョコレートを入れ湯煎で溶かし温めておく

  
• 2

  <準備２>
  別の容器に牛乳、バターを合わせて湯煎に溶かし温めておく

  
• 3

  ボウルに卵、はちみつ、砂糖を加えホイッパーで混ぜる

  
• 4

  ミックス粉をふるい加え入れホイッパーで混ぜる

  
• 5

  準備１で用意したチョコを加えゴムベラで切り混ぜる

  
• 6

  準備２で用意した牛乳バターを数回に分けて加えそのつどゴムベラで切り混ぜる

  
• 7

  しっかり混ざったら冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やす

• 8

  生地を冷やし終えたらオーブンを210℃に温める

• 9

  型に生地を流しいれ210℃のオーブンに入れ7分焼き途中温度を190℃に落としさらに5分焼く（焼成時間は計12分）

  
• 10

  型から外しケーキクーラーの上で冷ます。
  粗熱が取れたらタッパーもしくはラップに包んで保存しておく