コーヒー生地のふわふわパンにシナモンフィリング、チョコチップを巻いたコーヒーシナモンロール。スクエア型でちぎりパンにしました。
出来るだけ同じ長さにカットすると、焼きあがった時に高さが同じにあんり綺麗に仕上がります。
お好みでアイシングをかけてあげるとおいしいです。
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A牛乳にインスタントコーヒーを加えてひと肌くらいまで温めて溶かす。A材料をのホームベーカリーに入れて１次発酵まで行う。
写真は倍量です
生地を取り出し、グーでパンチをしてガス抜きをする。ひとまとめにして濡れ布巾をかけて１０ベンチタイム。
40cm×２０ｃｍくらいの縦長に伸ばす。
全体にバターを塗り、合わせておいたBとチョコチップを散らす。
手前からくるくると丸める。
丸め終わった閉じ口をしっかり指でつまんで閉じる。
９等分にカットし、バターを塗った１５cmのスクエア型に均等に並べる。
電子レンジの発酵機能で１．５くらいになるまで２次発酵する。私は３０分くらいでした
２００℃に余熱したオーブンを160℃に下げて
１６～１８分焼いて完成～！
アイシングをかけました
チョコチップとろ～り
数量：15cm×15cmスクエア型
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「ちぎりコーヒーシナモンロール☆チョコチップ入り」ぱお
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