母の日に♡フライパンde和風グラノーラ～パフェ仕立て～

作り方

• 1

  胡桃とカシューナッツは適当な大きさに砕き、フライパンに入れ、弱火で香りがでるまで炒る。（5～6分ほど）

  
• 2

  フライパンに押し麦とオートミールを入れ、弱火で5～6分ほど炒る。

  
• 3

  フライパンに黒砂糖と水、太白ごま油を入れ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。（余熱で溶けると思いますが、溶けにくければ少しだけ弱火にかけても）
  黒砂糖が溶けたら、きなこを入れてさらに混ぜ、弱火にかける。

  
• 4

  周囲がふつふつっとしてきたら、2のオートミールと押し麦を戻し入れ、ゴムベラで馴染ませる。そのまま弱火で15～20分ほど炒る。

  
• 5

  入れたばかりの時は多少ベタつきがあり、全体がくっつく感じです↑

  
• 6

  15分くらい経つと一粒一粒がほぐれ、パラパラ～っとした状態になります↑
  こんな感じになったらOK。

  
• 7

  バッドなどにあけて冷まし、1のナッツ、ドライバナナ、甘納豆を混ぜる。（冷めると全体がカリっとします）

  
• 8

  和風グラノーラできあがり♡
  牛乳をかけてもヨシ、ヨーグルトをかけてもヨシ、このまま食べても美味しいです♡

  
• 9

  出来あがり量は、500mlのWECK1個＋300mlのWECK1個分くらい。
  分量はパフェ4個分になっていますが、少し多めにできあがります。

  
• 10

  WECKのような密封できる容器なら2～3日大丈夫。シリカゲルなどの乾燥剤を入れておくと、カリカリが長持ちします。
  密封できる容器がない場合や、すぐに食べきれない場合は、ジップロック＋冷凍保存がおすすめ。

  
• 11

  グラスやカップにグラノーラを入れ、ディッシャーやスプーンで丸くすくった抹茶アイス、バニラアイスを添え、ゆであずき、栗の甘露煮をのせる。
  あればミントの葉も飾る。

  
• 12

  抹茶パウダーを少々ふりかけ、ピックを飾る。

  
• 13

  和風グラノーラパフェできあがり♡

  
• 14

  グラスやカップなど、どんな容器で作っていただいてもOK。
  ちなみに、ここで使っているのは湯のみ茶碗。
  そばちょこや大き目のおちょこなんかでもかわいいと思います。