フルーツオープンサンド　〜水切りヨーグルトバーション〜

作り方

• 1

  ボウルにざるとキッチンペーパーをセットし、ヨーグルトを入れる。

  
• 2

  キッチンペーパーを折りたたみ、重石をして冷蔵庫で約１時間、水を切る。
  ※急いでいる時は手で押すと早いです

  
• 3

  約１／３の重さになったらOK

  
• 4

  水を切ったヨーグルトにグラニュー糖を加え混ぜる。

  
• 5

  約１／３量になったらOK

  
• 6

  食パンにパレットナイフで塗り広げる。

  
• 7

  パンからはみ出すようにフルーツをランダムに並べる。

  
• 8

  ヴィクトリノックスのウェーブナイフを直火で温め、小刻みに前後させながらカットする。

  
• 9

  ナイフについたクリームは１回ごとに拭い、四辺をカットしたら真ん中もカットする。

  
• 10

  完成！！