濃厚なめらかな抹茶ホワイトチョコレートテリーヌ☆

作り方

• 1

  チョコレートとバター、抹茶をボールに入れて湯煎して溶かす

  
• 2

  卵にグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
  １の抹茶チョコレート加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  薄力粉をふるい入れて、混ぜ合わせる。
  ブレンダーにかけると乳化して仕上がりがなめらかになります。
  ボールをトントンと机に打ち付け、空気を抜く。

  
• 4

  シリコントレイに流し入れ、鉄板に熱湯を注ぐ。170℃に余熱したオーブンで５０～６０分、蒸し焼きにする。途中アルミホイルをかぶせて焦げをふせいでください。

  
• 5

  ケーキクーラーに乗せて冷ます。

  
• 6

  完全に冷めたら型から外す。
  抹茶パウダーをふりかける。

  
• 7

  温めたナイフでカットすると綺麗に切れます。
  お好みの厚さでカットしていただきます。
  
  切って、少し電子レンジで10秒くらい加熱すると、半熟のようななめらかになります。
  冷すとしっとり濃厚です。