似顔絵クッキー

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グラハム粉入りの素朴で香ばしいクッキーです。太白ごま油を使用した簡単で扱いやすい生地になっています。お子さんと一緒に手作りして、父の日のプレゼントにいかがでしょうか？

・固くなってしまうので、生地は練らないよう気をつけてください。
・グラハム粉がない場合は、半摺りにした白ゴマに置き換えていただいても美味しく作れます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
ボウルに●印の材料を入れて、ホイッパーで混ぜてなじませる。
2
小さめのボウルに太白ごま油と牛乳を入れ、1で使ったホイッパーを使ってよく混ぜる。初めは分離していますが、徐々に乳化してとろっとした状態になります。
3
2を1のボウルに回し入れ、ゴムベラでまとめる。粉気が少し残っていても大丈夫なので、練らないよう気をつけてください。
4
ラップで挟んで3ミリ厚に伸ばす。直径5.3㎝の抜型で抜いていく。
5
口金、ストロー、爪楊枝、ナイフなどを使って顔をつける。
6
髪の部分に卵黄を塗って色付けする。大人の髪は、卵黄に少量のインスタントコーヒーを溶かしたものを塗っています。また、ごく少量の赤色色素を卵黄に溶かして、頬や口の部分につけています。
7
160℃に予熱したオーブンで17分焼成。※焼成温度、時間は調整してください。
8
＜ラッピング＞袋［商品コード：1008］に台紙を敷いてクッキーを詰め、画用紙におえかきやマスキングテープを貼り付けた屋根をはめてホッチキスで止めています。