ふわふわチョコシフォンドーナツ

作り方

• 1

  ボウルに卵黄と砂糖の1/2を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
  サラダ油を入れ混ぜ、牛乳とチョコレートシロップを加えよく混ぜ合わせる

  
• 2

  別ボウルに卵白を入れハンドミキサーでざっと混ぜ、残りの砂糖を加えてピンと角が立つまで泡立てる。

• 3

  (手順1)にホットケーキミックスをふるい入れる。ゴムべらで練らないようにさっくりと８割くらい混ざったところで(手順2)の半分を加え泡をつぶさないよう混ぜる。
  ８割くらい混ざったところで残りの(手順2)を加え同じように混ぜる。

  
• 4

  1cm位の丸い口金をつけた絞り袋に生地を入れる。予熱したドーナツメーカーに生地を入れて焼く。

  
• 5

  粗熱がとれたら、まだ少しあたたかいうちにジッパー付の袋に入れて保管する。
  ※冷めてもしっとり感がつづきます。

  

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