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基本の薄焼き卵deひよこオムライス弁当♪

基本の薄焼き卵deひよこオムライス弁当♪



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《基本の薄焼き卵の焼き方》

  • 1

    卵を割り、砂糖・塩で味付けしてフォークでしっかりと白身を切るように混ぜる。

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  • 2


    溶いた卵を茶漉しで漉し、気泡やカラザを取り除く。

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  • 3

    熱したフライパンに油を敷いて伸ばし、キッチンペーパーで余分を丁寧に拭き取る。

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  • 4

    フライパンを一度火から降ろし、濡れ布巾の上に置いて粗熱を取る。

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  • 5

    再度コンロに戻して卵液をそっと流してとろ火にかける。

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  • 6

    蓋をして蒸し焼きにし、表面が固まれば完成。
    ※焼くのは片面のみです。

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《ケチャップライス作り》

  • 1

    熱したフライパンにバターを敷き、みじん切りにしたベーコンと玉ねぎ、ミックスベジを炒める。

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  • 2

    野菜に火が通ったら塩コショウをし、ご飯を入れて軽く炒めてケチャップとコンソメで味付け。

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《ひよこオムライス作り》

  • 1

    ケチャップライスの粗熱が取れたら、ラップを使って丸いおにぎりを作る。

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  • 2

    ラップを外し、チーズを乗せて再度ラップで丸めておく。

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  •  

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  • 4

    おにぎりの厚み分の余分を残し、薄焼き卵をナイフでカット。

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  • 5


    さらに包みやすくするため、写真のような三角の切れ込みを一周入れる。

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  • 6

    おにぎりを卵で包む。
    ※ラップはケチャップがついているので、新しい物に替えて下さい。

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  •  

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  • 8

    包んだオムライスの裏側はこんな感じ。

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  • 9

    ほっぺのビアソーセージをキャラッパで抜く。

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  • 10

    くちばしの人参をキャラッパで抜く。
    ※少しずらして2回抜き、楕円っぽくしています。

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  • 11

    目と口の海苔をハサミでカット。(目は2枚重ねで)
    ※思い通りの丸を切るのが苦手な方は、写真のように綺麗な紙に下書きしたものを
    海苔に重ねて一緒に切れば上手くいきます。

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  • 12

    目の光部分のチーズをキャラッパで抜く。

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  • 13

    パーツを付ける部分に薄くマヨネーズを塗って、ピンセットでパーツを付ければ完成。

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公開日:2013/12/19 最終更新日:2013/12/19

このレシピの材料

数量:

  • 《薄焼き卵》

  • 卵(L玉) … 1/2個
  • 砂糖、塩、サラダ油 … 少々
  • 《ケチャップライス》

  • ご飯 … 80g
  • ベーコン … 1/2枚
  • 玉ねぎ … 小1/4個
  • ミックスベジタブル … (冷凍)10g
  • スライスチーズ … 1枚
  • ケチャップ … 大さじ1/2
  • バター、塩コショウ、コンソメ(顆粒) … 各少々
  • 《デコ部分パーツ》

  • 海苔、ビアソーセージ、人参(塩茹で)、チーズ、マヨネーズ … 各少々

使用する道具

  • ハローキティ巾着付ボール型ランチボックス
  • おべんとう抜き型 キャラッパ(3個入)
  • ちゅーぼーず 飾り切りナイフ直刃&ボーラー
  • お弁当作り用ハサミ&ピンセット

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