オーナメントクッキー

下準備

• バター、卵黄は常温に戻す。


• 薄力粉はふるいにかける。


• 天板にオーブンシートをしく。


• キャンディーは厚めのポリ袋などに入れて、麺棒などでたたいて細かく砕く。

作り方

• 1

  バターをクリーム状（マヨネーズくらい）に練り、砂糖・塩を加えハンドミキサーで白っぽくふんわりとするまでよく混ぜる。
  卵黄・バニラエッセンスを加え混ぜる。

  
• 2

  薄力粉を一度に加えゴムベラでさっくり混ぜる。
  ある程度混ざったら手でひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で最低2時間、できれば一晩休ませる。

  
• 3

  休ませた生地を作業台に移し、ひとかたまりになるまで捏ねる。最初はぼそぼそとしてまとまりませんが、捏ねていくとまとまってきます。
  滑らかな状態になったら麺棒で4mmの厚さに伸ばす。

  
• 4

  クッキー型で生地を抜き、ストローで紐を通す穴を開ける。

  
• 5

  170℃に熱したオーブンで約15～18分焼く。

• 6

  細かく砕いておいたキャンディーを穴につめて170℃のオーブンで焼く。

  
• 7

  キャンディーが溶けたらオーブンからだし、そのまま完全に冷ます。

飾りつけをする

• 1

  粉砂糖に卵白を少しずつくわえながら、スプーンなどでよく混ぜます。

• 2

  レモン果汁を少量加えます。レモン果汁を加えると、渇くのが早くなります。アイシングの出来上がり♪

• 3

  小さい容器に少量の色粉を水で溶き、色を見ながらアイシングに少しずつ加えます。※好きな色を作ってね。

• 4

  お絵かきしたり、アラザンをつけたら出来上がり。

完成画像