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8/7(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

苺のレアチーズケーキ

苺のレアチーズケーキ

手作りの苺ジャムを加えた、なめらかなレアチーズケーキ。
どんどん材料を混ぜていくだけなのでとっても簡単です。
はちみつで甘さを加え、とっても優しい味に仕上がりました。甘酸っぱい苺との相性もばっちりです^^ 

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・クリームチーズ、ヨーグルトは常温に戻す。

・♪を合わせレンジにかけて溶かしておく。

苺のレアチーズケーキを作る

  • 1

    耐熱容器に☆を入れてレンジで加熱。フツフツしてきたらよく混ぜて粗熱を取る。

    苺のレアチーズケーキ
  • 2

    ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーでよく混ぜる。クリームチーズはレンジで加熱し柔らかくしてもいい。

    苺のレアチーズケーキ
  • 3

    はちみつ、レモン果汁を加えてよく混ぜる。

    苺のレアチーズケーキ
  • 4

    ヨーグルト、6分立てにホイップした生クリームを加えてよく混ぜる。

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ
  • 6

    溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。

    苺のレアチーズケーキ
  • 7

    容器に苺ジャムを入れて、生地を流し入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ
  • 9

    苺、サンタなど飾って粉砂糖を茶漉しでふる。

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ

ラッピングをする

  • 1

    ケーキを箱に詰めて、箱を折る。

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ
  • 3

    ラダーリボンで十字に結び蝶結びにする。

    苺のレアチーズケーキ
  • 4

    ハートモチーフを写真のように重ね、ノーチェストライプも6本重ねる。

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ
  • 6

    ラダーリボンの結び目に、ラダーリボンを通して、ハートモチーフリボンを蝶結びで固定する。

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ
  • 8

    ノーチェストライプはハサミの背でこすりつけてカールさせ、リボンを整える。タグや朗読をさして出来上がり。

    苺のレアチーズケーキ

完成画像

  •  

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ
  •  

    苺のレアチーズケーキ

このレシピの材料

数量:約5~6個分

  • 材料
  • クリームチーズ … 100g
  • はちみつ … 40g
  • レモン果汁 … 10g
  • プレーンヨーグルト … 100g
  • ♪ゼラチン … 3g
  • ♪水 … 15g
  • 生クリーム  … 100g
  • ☆苺 … 1/2パック
  • ☆砂糖 … 5g~
  • ☆レモン果汁 … 5g
  • 飾り用の苺  … 1/2パック
  • 粉糖 … 適量

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