全粒粉やライ麦、とっておきの粉で、そしてゆっくり発酵で仕上げるカンパーニュです。
是非、コツをつかんでください。ナッツやフルーツを混ぜ込んでももちろん、美味しい。
大きく焼いて、そのままスライスして食べたり、タルティーヌやサンドにしても。
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「カンパーニュ」高橋雅子
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