きなこひねり

作り方

• 1

  ボールにきな粉と水あめを量って入れる。

  
• 2

  スケッパー等で混ぜてなじませる。

  
• 3

  2を手でこねてひとまとまりにする（手を少量の水でぬらしてこねると手につきません。ここでお子様と一緒に小さくお好きな形に丸めても楽しいです）。

  
• 4

  丈夫なビニール袋や保存袋等に3を入れて麺棒で平らに5mm厚さ程度にのばす（袋に入れると麺棒やまわりにきなこがつかず後片付けが楽です）。

  
• 5

  4の袋をハサミで切り開き、(A)をよく混ぜて全体にふり、お好きな大きさにスケッパーや包丁などで切る。

  
• 6

  5をひねって残りの(A)をまぶす（保存するときは乾燥しないよう密閉して夏場は冷蔵庫で保存。１週間は美味しくいただけます）。

  
• 7

  ひねってお茶菓子にするのはもちろん、小さ目に切って重ね、キャラメル紙で包んだ「きなこ飴」にすると、持ち運びできて便利！　なつかしい味はほんのちょっとした手土産にも喜ばれます。