大きなチョコレートサブレは、そのままラフに手で割って食べてもおいしい生地ですが、酸味のあるラズベリークリームをのせれば、しっとり感のあるケーキ風にも楽しめます。その場合は、削ったホワイトチョコレートやベリー類を飾って愛らしく。
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「大きなチョコレートサブレ」若山曜子
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