シトラスハニーヨーグルトバー

下準備

・木の棒はそのまま使うと浮いてくるので水で湿らせておく。


・型をよく冷やしておく。

シトラスハニーヨーグルトバーの作り方

• 1

  【シロップを作る】
  シロップの材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて冷ましておく。

  
• 2

  レモン・オレンジをそれぞれ2㎜位の薄切りにし、オレンジは半分にしてバットの上などに並べ、1をかけてラップを密着させ、1時間程度冷蔵庫で冷やす。

  
• 3

  容器の側面に2を貼り付ける。

  
• 4

  大さじ2の水でふやかしたゼラチンを500wで20秒程度レンジにかけて溶かす。

  
• 5

  ★の材料をボウルに入れて良く混ぜ、4を加えてさらに良く混ぜる。

  
• 6

  3の中に5を静かに入れる。

  
• 7

  型ごと2～3回台に落して型の中の空気を抜き、蓋をし、棒をさして冷凍庫で6～８時間程度冷やし固める。

  
• 8

  アイスが固まったら、型をホルダーからはずし、水につけてから手で少し温めて棒を引っ張って型から取り出す。

  
• 9

  完成です。