徳永シェフスペシャリテのデセールは、球形のチョコレートに温かいソースをかけていただくサプライズデザート。チョコレートが溶けた瞬間に見えてくるバニラアイスクリームと赤い実のフルーツに沸き上がる歓声が聞こえてきます。
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「ブールドネージュ」德永純司
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