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クリームチーズとフルーツコンポートのクレープ包み

クリームチーズとフルーツコンポートのクレープ包み

クリームチーズに何種類かのフルーツコンポートをプラスしてクレープ生地で包みました。
茶巾包みにして可愛くリボンをかければ、ぱっと目を引く一品に。

女子会、お茶会にいかがですか?

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ◯を合わせてこし器で濾し、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす。

    クリームチーズとフルーツコンポートのクレープ包み
  • 2

    ▲を合わせてよく混ぜ合わせ4等分してそれぞれにコンポートを加え軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

    クリームチーズとフルーツコンポートのクレープ包み
  • 3

    フライパンに薄くサラダ油を敷き、1の生地を流し入れ、直径20cmの丸いクレープを焼く。

    クリームチーズとフルーツコンポートのクレープ包み
  • 4

    3の生地に2を乗せ、茶巾包みにし、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

    クリームチーズとフルーツコンポートのクレープ包み
  • 5

    綴じ目にリボンやピンを刺したりして盛り付ける。

    クリームチーズとフルーツコンポートのクレープ包み

このレシピの材料

数量:4個分

  • ▼材料
  • ◯薄力粉 … 50g
  • ◯卵 … 1個
  • ◯牛乳 … 100ml
  • ◯砂糖 … 10g
  • ◯塩 … ひとつまみ
  • ◯オールスパイスパウダー … 少々
  • ◯クローブパウダー … 少々
  • ◯ナツメグパウダー … 少々
  • ◯オリーブオイル … 小さじ2
  • ▲クリームチーズ … 100g
  • ▲牛乳 … 50ml
  • ▲レモン汁 … 小さじ1
  • 好みのフルーツコンポート4種類 … 各小さじ1
  • サラダ油 … 適量

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