大豆と米糀の「きなこたい焼き」　

下準備

粒あんは、30gずつにわけておく。

作り方

• 1

  ボウルにふるったスイーツ粉と水、油（大さじ1）を入れて混ぜる。

  
• 2

  たい焼き器を熱し、油（分量外）をしっかりとなじませ、１の生地を大さじ1程度ずつ入れ、あんを入れる。

  
• 3

  さらに上から大さじ1程度の生地をあんにかぶせるようにしてのばす。

  
• 4

  蓋を閉めて、３～４分、こんがりと焼けるまで熱する。

  
• 5

  まきすやザル等の上にのせ、粗熱がとれたらきなこをまぶす。キッチンばさみ等ではみ出している部分を切るとよい。

  
• 6

  皿に敷紙をのせて盛りつけ、ちょこんと水引きを飾るだけで華やかなお正月のおやつに。