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スイートポテトでクリスマスツリーケーキ

スイートポテトでクリスマスツリーケーキ

クリスマスの季節に簡単ツリーケーキ♡カップケーキなので、パーティや手土産にも♡

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

オーブンを180度に予熱しておく。

ケーキ部分

  • 1

    ボールに卵を割りいれ混ぜる。砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
    *きめ細かくする為、最後1分ほど最弱モードで混ぜる。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ
  • 2

    カップに流し入れ、180度で10分ほど焼く。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ
  • 3

    ふるった小麦粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ

クリーム部分

  • 1

    さつまいもの皮をむき、水にさらしてアクをぬく。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ
  • 2

    1を電子レンジで7分ほど加熱する。(柔らかくなるまで)

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ
  • 3

    ボールに2を入れ、ハンドブレンダーでなめらかにする。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ
  • 4

    3にバター、豆乳、砂糖、を加え、混ぜ合わせる。(絞り出せる柔らかさに)最後に抹茶を加える。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ
  • 5

    4を絞り出し袋に入れ、カップケーキに絞り出す。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ
  • 6

    お好みで、粉糖、トッピングシュガー、ドライフルーツなどで飾り付けをする。

    スイートポテトでクリスマスツリーケーキ

このレシピの材料

数量:5号のカップケーキ12個分

  • ケーキ部分
  • 卵 … 1個
  • きび糖 … 30g
  • 小麦粉 … 30g
  • クリーム部分
  • さつまいも … 200g
  • 豆乳 … 30g
  • 無塩バター … 10g
  • きび糖 … 30g
  • 抹茶 … 小さじ1
  • 粉糖・トッピングシュガー・ドライフルーツ … 適量

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