4,300円以上で送料220円、税込8,800円以上で送料・クール無料

10/29(金)16:00まで

ドットが可愛いマッシュルームチョコ

ドットが可愛いマッシュルームチョコ

カリポリクッキーがアクセントのマッシュルーム型チョコレートです。ホワイトチョコのドット模様がかわいい♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バター、チョコレートは室温に戻しておく
・薄力粉はふるっておく。
・オーブンは焼成前に180度に余熱しておく。

クッキー部分

  • 1

    ボウルにクッキー部分のバターと牛乳以外の粉類を入れてホイッパーで混ぜ合わせておく。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 2

    1に牛乳を入れてヘラで混ぜ合わせる。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 3

    2に室温に戻した柔らかいバターを入れ、ヘラまたは手で混ぜ合わせる

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 4

    ひとまとまりになったらラップをかけて30分休ませる。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 5

    4をめん棒で厚さ5㎜に伸ばし、ピザカッターやカードで画像のようにカットしたものをさらにおよそ1gずつにカットして丸める。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 6

    丸めた5を画像のように片方はまん丸く、チョコに刺す側は気持ち細目に成型する。成型が終わったら20分ほど休ませる。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 7

    休ませた6を180度に余熱したオーブンを170度に下げて10分程度焼成する。取り出してみて、柔らかければさらに焼くか、スイッチを切ったオーブンに入れたままさらに3分ほど放置しカリっとした食感まで焼く。
    ※オーブンから出したては柔らかいが荒熱が取れると固くなります。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 8

    4,5の工程が面倒な場合はカットした棒を長さ2.5cm程度にカットして同様に焼成する。丸めた成型のがより本物っぽいが、簡単さを優先する場合はこちらでもOKです。生地は作りやすい最低量なので余った分は棒状にカットしてグリッシーニのように焼いていただきます。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ

チョコレート部分

  • 1

    ドット模様を先に描く。湯煎で溶かしたコーティングチョコやデコレートペンをコルネに入れて画像のようにドット模様を描いておく。
    ※材料では溶かしやすい最少量で10gにしていますが、それでも少し余ります。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 2

    ミルクチョコを湯煎にかけて40度程度に溶かす。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 3

    2が34度まで下がったらマイクリオを入れてよく混ぜ合わせ簡単テンパリングをする。その後使うまで32度を保つ。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 4

    3を絞り袋に入れる。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 5

    1で準備した型に4を等分に入れる。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 6

    あらかじめ作っておいたクッキーをチョコが固まりかけたところで突き刺す。チョコが緩い状態でクッキーを入れると自立できず倒れてしまうので注意します。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 7

    クッキーを刺してから冷蔵庫で30分ほど固まらせたら出来上がり。画像は成型が簡単バージョンです。トップの出来上がり見本は丸めたタイプです。

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
  • 8

    おすすめのラッピングはこちらから

    ドットが可愛いマッシュルームチョコ
公開日:2017/1/18 最終更新日:2017/2/10

このレシピの材料

数量:24個分

使用する道具

  • チョコレートモールド マッシュルーム

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
あいりおーさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

あいりおーさんのレシピ一覧

型抜きチョコレートのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ドットが可愛いマッシュルームチョコ」あいりおー

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る