ロリポップいちごみるく三角チョコ

下準備

チョコレートは使うまでに常温に出しておく。

作り方

• 1

  ストロベリーチョコとホワイトチョコを合わせて湯煎にかけて40度程度に溶かす。※チョコが大きい場合は刻んでおくと早く均一に溶けます。

  
• 2

  溶かしたチョコが34度に下がったらマイクリオを入れてヘラでよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ２を絞り袋に入れる。

  
• 4

  準備した型に8分目まで入れる。あとでスティックを刺すためにこの時点では常温にだしておく。

  

ホワイトチョコ部分

• 1

  ストロベリーチョコと同様に40度程度に湯煎で溶かし、34度まで温度が下がったらマイクリオを入れて撹拌し、絞り袋に入れる。

  
• 2

  と同様に絞り袋に入れてストロベリーチョコを流した上に等分に絞り出す。

  
• 3

  ２にスティックを刺す。先にストロベリーチョコが固まり始めているので手早く刺し込む。スティックを刺したら冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

  
• 4

  固まったら、型を底から指で押し出してチョコを取り出す。

  
• 5

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• 6

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