ピアノのアイシングクッキー

下準備

アイシングクッキー用のクッキーを焼いておく

作り方

• 1

  ハート形を準備する

  
• 2

  両手でぐっと広げる。これでクッキー生地を型抜きして焼いておく。

  
• 3

  ロイヤルアイシングをつくる。乾燥卵白と水をよく混ぜしばらく置く。ふるった粉糖に濾しながら加え、ゴムベラで滑らかになるまでしっかり混ぜる。

• 4

  中間の硬さのアイシングでアウトラインを引く

  
• 5

  緩めのアイシングで埋める

  
• 6

  ある程度乾いたら、鍵盤を塗る。中間の硬さのアイシングでアウトラインを引いて、緩めのアイシングでうっすら埋める

  
• 7

  黒の色素を描きやすい緩さになるように少量の水を加えてのばし、鍵盤を描く

  
• 8

  中間から緩めの黒のアイシングをつくり、描く。
  出来上がり♪

  
• 9

  お好みで装飾品を作る。
  レース：
  トリコミックスに同量の水を加えてまぜ、シュガーベールに刷り込み、５時間から半日・・きれいに剥がれる状態まで乾かす。
  (アイシングに貼り付けるときは、適当な大きさにカットしてアルコールやウォッカなどを刷毛で塗って貼り付ける。)

  
• 10

  シュガーフォンダンに色を付けてバラを作って、乾いたらアイシングで接着する。

  
• 11

  お好みにデコる

  
• 12

  ガス袋に、乾燥シートと一緒に入れてパウチし、ペーパーヘッダーをホチキスで2箇所とめる