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ティラミス風ムース♪マスカルポーネでさっぱり軽い口どけ!!

ティラミス風ムース♪マスカルポーネでさっぱり軽い口どけ!!

クリームチーズを使ったティラミスも濃厚で美味しいですが
マスカルポーネを使ったさっぱりムースもおすすめです!!

生クリームが苦手な方にもおすすめのムースです‼︎

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

*ゼラチンは分量外の水でふやかしておく
*スポンジケーキを使う場合はグラスや型の大きさに合わせてカットして敷いておく

*作り方*

  • 1

    卵黄、水、グラニュー糖の半量をボウルに入れ
    湯煎しながらよく混ぜる
    ふやかしたゼラチンをレンジで溶かし
    これを入れて完全に溶かす
    マスカルポーネも加えてよく混ぜてから網でこしておく

  • 2

    別のボウルに生クリームを入れ軽く泡立て
    残りのグラニュー糖を加えて6分たてくらいに泡立てる
    *生クリームは写真のように
    とろみがついてもったりとしすくうとゆっくり落ちるくらい

  • 3

    1のボウルに2を加えて混ぜ合わせ
    グラスや型に流し冷蔵庫で冷やし固める
    食べる直前に冷蔵庫から出して
    ココアパウダーをふりかけて下さい!!

  • 4

    *スポンジケーキはプレーン
    ココア味どちらでもOKです‼︎
    *スポンジケーキの代わりにビスケットもおすすめです‼︎
    ビスケットを使う場合はビスケットを濃いめのコーヒーに
    浸したものを使って下さい♪

公開日:2017/8/2 最終更新日:2017/8/2

このレシピの材料

数量:2人分くらい

  • 材料

  • マスカルポーネ … 60g
  • 生クリーム … 120g
  • グラニュー糖 … 35g
  • 水 … 25cc
  • ゼラチン … 3g
  • 卵黄 … 1個分
  • ココアパウダー … 適量
  • お好みでスポンジケーキ … 適量

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