♡ハロウィンに♡クルミたっぷりかぼちゃのマフィン♡

下準備

型にグラシンカップをセットしておく。
バターと卵を常温に戻しておく。
●を合わせてふるっておく。

作り方

• 1

  クルミを170度に熱したオーブンで8分ローストする(フライパンで乾煎りしても◎)。飾り分を取り分け、残りは適当に刻んでおく。

  
• 2

  かぼちゃは皮とワタと種を除いて2cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。熱い内に潰して粗熱を取る。
  ここでオーブンを180度に予熱する。

  
• 3

  ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかく練り、砂糖を加えてよく混ぜる。続けて卵と牛乳も加えて更に混ぜる。

  
• 4

  ゴムべらに持ち替え、●を2回に分けて加え、その都度さっくり混ぜる。

  
• 5

  まだ粉っぽさが残っている内に1と2を加えてさっくり混ぜる。
  (飾り用のクルミは残しておく。)

  
• 6

  できた生地をカップの8分目まで注ぎ、予熱したオーブンで20分焼く。
  焼き上がったらマシュマロを1つずつ乗せ、30秒間オーブンに入れておく。(予熱でマシュマロが溶けてマフィンにくっつきます。)

  
• 7

  マフィンをオーブンから取り出し、マシュマロの溶けた部分に飾り用に残しておいたクルミを乗せる。(クルミもくっつきます。)

  
• 8

  マフィンの粗熱を取り、マシュマロが固まったら(ベタベタしなくなったら)チョコペンでオバケの顔を書き、ピックを飾る。

  
• 9

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