ホットケーキミックスでお手軽ピザ

下準備

・事前にトマトソースを作っておく。
・魚焼きグリルを使う前にあたためておく。

トマトソース

• 1

  フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒め
  ニンニクのいい香りがしたら、ベーコンと玉ねぎも炒め
  玉ねぎが透き通ったらカットトマト、塩、砂糖、を入れて煮詰める。
  ちょっぴりの砂糖がトマトの酸味を和らげ、ベーコンがうまみを出してくれるので
  お子様も食べやすいマイルドなトマトソースです。

  

作り方

• 1

  ボウルにピザ生地材料を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 2

  スキレットに分量外の太白ゴマ油を小さじ２ほど入れ、スキレット全体にまわしたら1の生地を全て入れる。

  
• 3

  コンロの火にかけ3分～4分弱火で焼き、周りが色づいて来て、気泡が少し出てきたら火を消し、次は魚焼きコンロに移す。
  ※ガスコンロ、ガスグリルを使用しています。

  
• 4

  ３の状態になったら具材を乗せる前に軽く表面を焼き固めるのに1分ほど画像のような薄いきつね色がつくまで弱火で焼く。時間はコンロによりますので、焼き色で判断してくださいね。

  
• 5

  表面が固まりうっすら焼き色がついたピザ生地を一旦魚焼きグリルから出し、作っておいたトマトソース、ソーセージの輪切り、ピザ用チーズをお好みの量乗せる。

  
• 6

  ５を再び魚焼きグリルに戻し、チーズに薄ら焦げ目がつくまで焼く。

  
• 7

  少し多めの油で焼くことで端っこがカリカリで、中はふんわりしています。いわゆるピザと比べるとホットケーキミックスの優しい甘さがありますが、思い立ってすぐできることやお子さんのおやつにもぴったりです、